2012年04月02日
カステラとマラソン
マラソンの後カステラは良いんですか？
このごろよく聞かれます。
長崎出身の藤原選手が食べていたからでしょう。
カステラは、原料が、卵、砂糖、小麦粉、水飴です。
写真に取りましたが、いつもながらピンボケです
この中で、グリコーゲンローディングに役立つのが
小麦粉と水あめです。それから砂糖もちょびっとです。
その中でも水飴の主成分のデキストリンが
とびっきり良い働きをします。
練習前後に牛乳と食べると
タンパク質と
炭水化物が同時に食べらて身体作りもOK
でも食べ過ぎると、体重アップになりやすいのもカステラです。
女子選手の皆さん、気をつけてね！！！
Posted by 村元淑子
at 22:20
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